Patates Köftesi

[blue41]

Malzemeler

1 kg patates
2 su bardağı ince bulgur
1 demet maydanoz
1 demet nane
2 orta boy kuru soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz,karabiber,kırmızı pulbiber,kimyon

Patatesler iyice haşlanır. Ezilir.

Bulgurlar,sıcak kaynar suyun içine konarak 10-15 dakika bekletilir.

Sonra patates, bulgur, tuz, kimyon ve kırmızı biber ile yoğrulur.

Diğer yanda soğan, zeytinyağ ve biber salçası ile kavrulur. Patateslerin içine dökülüp iyice karıştırılır.

Soğuyunca, ince ince doğranmış nane ve maydanoz ilave edilerek yoğrulur. Avuç içine ceviz büyüklüğünde alınarak, çiğ köfte gibi sıkılır.

Yeşil Salata yaprakları arasında ve soğuk servis yapılır.

Afiyet olsun......

[veda_busesi]

eline sağlık Ablacım güzel oluyor severim