Matlube

[.Işık.]

MATLUBE


Malzemeler:
- 400 gr. kuşbaşı koyun eti,
- 4 adet patlıcan,
- 2 adet domates,
- 2 adet soğan,
- 5-6 diş sarmısak,
- 3 adet sivribiber,
- 2 su bardağı pirinç,
- 1/2 su bardağı zeytinyağı,
- 1 tatlı kaşığı tuz,
- 1 tatlı kaşığı toz şeker,
- 2.5 su bardağı sıcak su.

Yapılışı:
Yağı tencerede kızdırın. Etleri ilave edin. 3-4 dakika çevirin. İnce doğranmış soğanı, sarmısakları, biberleri, domatesleri ilave edip 7-8 dakika pişirin. Alaca soyduğunuz patlıcanları boyuna dörde bölün. Ortadan üçe kesin. Etlerin üzerine dizin. Yarım bardak sıcak su ilave edip 15 dakika pişirin. Pirinci ayıklayıp üzerine tuz atıp sıcak suda 15 dakika bekletip yıkayın. Patlıcanların üzerine pirinçleri yayın. Tuz ve şekeri ekleyin. 2 bardak sıcak su koyup göz göz oluncaya kadar pişirin. 15 dakika demlendirip geniş bir tabağa ters çevirip servis yapın.

Afiyet olsun.

[ASIatique]

himm lezzetli gorunuyor

[veda_busesi]

ismi değişik geldi baktım ama
Et var
Hemde koyun eti

belki güzeldir ...

[ogretmenim79]

.Ben yaptım gerçi bizim ki biraz daha farklı. Tek kat değil 2-3 kat yapıyorum. Ayrıca patlıcan yerine patates kullanıyorum. İçine domates,biber vb koymuyorum.Tabağa değil bunu tepsiye çevireceksin tenceresiyle, sonra papatya yaprağı gibi seviyor sevmiyor misali aralarda boşluk bırakarak salata koyacaksın tepsinin kenarına kadar.Aralarda kalan papatya şeklindeki salataların arasını yoğurtla dolduracaksın.hiç boşyer kalmayacak tepside. Hem görsel bir sunu hem eşsiz bir lezzet harikadır herkese tavsiye ederim. Sadece alacağınız et yumuşak olsun.

[veda_busesi]

.Ben yaptım gerçi bizim ki biraz daha farklı. Tek kat değil 2-3 kat yapıyorum. Ayrıca patlıcan yerine patates kullanıyorum. İçine domates,biber vb koymuyorum.Tabağa değil bunu tepsiye çevireceksin tenceresiyle, sonra papatya yaprağı gibi seviyor sevmiyor misali aralarda boşluk bırakarak salata koyacaksın tepsinin kenarına kadar.Aralarda kalan papatya şeklindeki salataların arasını yoğurtla dolduracaksın.hiç boşyer kalmayacak tepside. Hem görsel bir sunu hem eşsiz bir lezzet harikadır herkese tavsiye ederim. Sadece alacağınız et yumuşak olsun.

burdaki cinsiyet bilgileriniz doğru dimieğer öyleyse maşallah ya